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456游戏中心官方网,岩茶石乳|铮铮岩骨,悠悠花香,不愧是贡茶园里的头号!

456游戏中心官方网,岩茶石乳|铮铮岩骨,悠悠花香,不愧是贡茶园里的头号!

2020-01-11 14:48:51      来源:匿名

456游戏中心官方网,岩茶石乳|铮铮岩骨,悠悠花香,不愧是贡茶园里的头号!

456游戏中心官方网,石乳,从岩石中渗出的乳汁精华,名字极妙。

作为武夷岩茶的名丛之一,石乳茶树从岩壁、山涧中汲取养分,形成了独特的香气与口感。

它性状优良、滋味出众,且历史悠久、地位不凡。

皇室御贡,尤得喜爱

在宋朝知名茶典《宣和北苑贡茶录》中曾有记载:“有一种茶,丛生石崖,枝叶尤茂。至道初(995-997)有诏造之,别号石乳。”

宋徽宗对石乳有着高度的评价:夫茶以味为上,香甘重滑,为茶之全,惟北苑壑源之品兼之。

到了元朝时期,武夷山作为贡茶园,进贡的茶样中,最主要的就是石乳。当时皇室对石乳非常喜爱与重视,甚至将“石乳”直接作为武夷岩茶的代名词。

武夷正岩,山场优厚

石乳的母树位于慧苑坑一带。但目前在这个区域,已很少有石乳这个品种了,仅在外围区域尚有所分布。

今年上架的这款石乳,来自武夷山正岩山场,位于武夷山风景区南部的乌龟峰。

武夷山正岩山场,山河秀美、层峦叠翠,尤其适合茶树的生长。

工艺恰好,花香正浓

石乳,与香气霸道成熟的传统名丛不同,它的香气温雅、不张扬,以果香和乳香著长。

要充分表现这种特征,就需要非常到位的焙火工艺与技术。

△ 制茶人 小谢师傅

岩茶中的谦谦君子

这款石乳,干茶中带着沉稳的火工香,色泽乌润,条索紧结。

石乳的特征,在其“岩骨花香”。

沸水冲之,石乳的香气被尽数释放。花果、山林、丛野,杯盖上淡淡的留香仿佛构成了一幅美妙图景。

细啜一口,花香充盈了口腔,乳香也悠悠袭来。

品石乳,不宜心急。它不是刺激、强烈,而是在后劲中带来缓缓释放开来的甘甜,岩韵明显。

从石砾中滋生而出的茶树,以水灌之,便以乳报之。

石乳将岩韵、丛味、花果香和谐地组合在一起,带来徐徐变化的味觉体验。

正如武夷山这山水,移步换景,正待你耐心地去品味。